Cena thriller con l’autore

l'IBRIda CENA con Mendo Fabio Mendolicchio e presentazione del libro UN GIORNO DI FESTA di Enrico Pandiani

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO MERCOLEDI 27 SETTEMBRE

Grande ritorno dello Chef Fabio Mendo che in questa occasione ci offre una cena thriller ambientata a Parigi con un menu' squisitamente francese e noir raccontata e tratta dall'ultimo libro di uno dei piu' grandi autori di gialli torinesi che ha creato "Les Italiens", Enrico Pandiani

Menù:
Choucroute express con fichi pancettati
Insalata di patate parigina con julienne di carote
Dos de cabillaud à la viennoise (filetti di merluzzo impanati, cotti con burro e formaggio) con Ceci NOIR
Fromages con marmellata Ibrida
(1 frutto + 1 verdura da indovinare)

Tagliolini avec Brandade di baccalà con salsa di limone verde, pomodori freschi e olio di oliva

Composizione dolce:
Mousse di pera con riso soffiato au vin cuit, biscuit et chocolat

Vino bianco intrigante alla liquirizia
Vino rosso al pepe

Per info e prenotazioni:
055 4476652
info@librerieuniversitarie.com

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